館藏資訊
摘要註
由國宴主廚阿基師, 以近四十年的烹飪經驗, 針對食材處理、料理過程、提升食物鮮美度的各種實用小技巧, 讓有烹飪需求及喜好烹飪的朋友, 可以輕鬆面對廚房繁瑣的一切動作。跟著阿基師料理美味, 省錢、省時又省力!
內容註
簡易做燒仙草 1, 做出好吃的芝麻糊 2, 簡單自製糖葫蘆 3, 輕鬆在家做棉花糖 4, 簡單爆玉米花 5, 如何做出美味的洋蔥圈 6, 快速炸薯條 7, 快速拌勻鬆餅漿 8, 自製波蘿麵包 9, 快速製作牛角麵包 10, 簡單製作甜甜圈 11, 簡單製作巧克力蛋 12, 馬鈴薯皮做脆片點心 13, 簡單做出吉拿棒 14, 如何讓銅鑼燒餅皮變咖啡色 15, 輕鬆做出車輪餅奶油餡 16, 製作奶黃包 17, 簡單製作沙拉培根 18, 聰明製作蒜香奶油義大利麵 19, 10分鐘完成仙草雞湯 20, 快速做麵條 21,