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破解大廚祕方 : 一個經濟學家的廚房筆記 / 林向愷著

  • 作者： 林向愷
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 一個經濟學家的廚房筆記
  • 出版： 臺北市 : 時報文化 2010[民99]
  • 叢書名： Life系列 ;2
  • 主題： 食譜 , 烹飪
  • ISBN： 9789571353159
  • URL： HyRead ebook電子書
  • 一般註：資料型式: 文字 檢索型式: 電子書服務平台 系統需求: HyReader
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  • 系統號： 005194170 | 機讀編目格式

館藏資訊

2011/02/14 自由：樂當煮夫 林向愷破解大廚秘方〈點選可見相關閱讀〉 再忙，也能輕鬆做料理！ 食譜中總是漏掉的關鍵、大廚們祕而不宣的訣竅、餐廳裡即將消失的菜單，或者大街小巷裡哪家廚房的私房料理，讓最愛做菜的經濟學家告訴您，只要有正確的心態跟邏輯，您也可以一一破解、輕鬆下廚，贏得健康、美味，和一家人更濃郁的感情。 林向愷教授從年輕時留學期間開始，因不習慣美式速食，只好學著自

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