資料來源:
三民書局
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丙級廚師證照為初級證照的一種，為經營小吃攤、自助餐、外匯、團膳、幼稚園廚師、學校工廠團膳等業者之必要資格。廚師經考照及格後，在修得學分，並擁有高中職同等學歷資格。認識丙級素食廚師執照的優點：增加信心：面對不同的客源及需求，作菜單設計。跟隨時尚：掌握時代的脈動與趨勢，作更美味安全的佳餚。刺激成長：記憶互相交流、提升知識領域，使自己更成長。確保安全：認識相關的餐飲衛生安全法規，預防食物中毒。再次進修：
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