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資料來源: 三民書局
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初學者的料理教科書 : 200張步驟圖解,新手必備史上最簡單! / 川上文代作 ; 許孟菡翻譯

  • 作者： 川上文代 作
  • 其他作者：
  • 出版： 臺北市 : 大境文化 2012[民101]
  • 叢書名： Easy cook
  • 主題： 烹飪 , 食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789570410976 (精裝) :: NT$480
  • 讀者標籤：
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  • 系統號： 005196885 | 機讀編目格式

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日本熱銷，新手必備！看這本，保證不失敗！ 里肌肉、洋蔥、大蒜、甜椒、豆腐…照著食譜買齊了所有材料，之後…該怎麼開始呢？ 切成「一口大小」到底是多小？鹽「少許」、糖「一撮」差在哪？你知道洗米千萬不能用力搓？為什麼調味料要從鍋邊淋入？小份量使用太大的鍋子，可能是失敗的原因？紅燒魚、薑燒豬肉、親子丼、日式炸雞…有沒有保證好吃的關鍵調味比例？ 如果您心中也有這樣的疑問，那麼，這一本日本熱銷、廣受讀者群歡迎

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