蛋糕教室 : 百種經典蛋糕 = Cake classics / 許正忠, 林倍佳作
高人氣伴手禮 自己學著動手做 / 許正忠,李麗蓉著
輕鬆玩烘焙 = Cake / 許正忠,林倍加作
小食與糖果 / 許正忠,周素華著
全新西點烘焙保證班. 烘焙食品乙、丙級技術士檢定專業書 / 2013 : 許正忠著
六星級蛋糕卷 = Roll cake / 林倍加著
創意歐風麵包 = Creativity bread / 詹陽竹,標家德作
細說饅頭 : 從基礎要訣到花樣造型饅頭, 老師傅60年經驗傳授 / 呂鴻禹作
懷舊糕餅. 4, 牛舌餅.老婆餅.脆皮流沙球.古早味蛋糕的回憶點心 / 呂鴻禹作 ; 楊志雄攝影
烤箱一00 / 鄭燕雪著