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大廚私房醬料200道 / 蔡萬利作
130個熱門快炒的秘訣 / 蔡萬利著
天天想吃魚 / 蔡萬利著
混蛋藝術 : 輕鬆變化蛋料理 = Egg cooking / 蔡萬利作
細說蘇杭菜 : 品嚐比美天堂味的鮮美 / 徐文斌作 ; 岳家青撰文
Paco上菜 : 西班牙美味家常料理 = Mr. Paco's Spanish cuisine / Mr. Paco著 ; 邱思佳譯
熱門快炒3步搞定 : 冰冰好料理,名師開講 / 蔡萬利著
回味 : 培梅創意家常菜 = Pei Mei's homestyle cooking / 傅培梅,程安琪作
細說北方菜 : 咀嚼北方飲食文化的轉變 / 郭木炎作 ; 岳家青撰文