輕鬆玩烘焙 = Cake / 許正忠,林倍加作
55種來自星國的美味麵包 / 許正忠,張文勇著
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用米做的蛋糕.麵包.餅乾 = 80 rice recipes / 許正忠,周麗秋著
巧克力點心教室 : 甜蜜的黑色魔力 = Chocolate dessert / 許正忠,林倍加著
法國甜點聖經平裝本 / Christophe Felder著 ; 郭曉賡譯
糕餅麵食寶典 : 國寶級師傅60年經驗傳授, 不藏私解答150個製作糕餅麵點的技巧與問題 / 呂鴻禹著
麵包教室 : 5度C冰種的美味 / 許正忠, 柯文正作
馬卡龍職人特選配方製作全集 = Macarons staff recommend formula / 大麥(任棟)作
職人解析經典熱銷麵包 : 5種工法全攻略, 職人帶您解鎖經典風味、名店熱銷款的配方技法! / 楊嘉期(Jimmy)著