中式麵食加工乙級檢定學術科大全 / 文字復興編輯小組作

• 作者： 文字復興編輯小組 作
• 其他題名：
  • 中式麵食加工乙級檢定學術科大全 : 酥油皮.糕漿皮
• 出版： 臺北市 : 文字復興 2013[民102]
• 叢書名： 技能檢定系列 , 檢定系列
• 主題： 點心食譜 , 烹飪 , 問題集
• 版本：一版
• ISBN： 9789571170602 (平裝) :: NT$400
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• 一般註：乙級技術士檢定專用書
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• 系統號： 005202335 | 機讀編目格式