資料來源:
三民書局
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Paco上菜 : 西班牙美味家常料理 = Mr. Paco's Spanish cuisine / Mr. Paco著 ; 邱思佳譯
- 作者： 派柯 (Paco) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- Mr. Paco's Spanish cuisine
- 出版： 臺北市 : 橘子文化出版 :三友總代理 2013[民102]
- 叢書名： 名家廚房 ;15
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789866062483 (平裝) :: NT$340
- 一般註：中英對照
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- 系統號： 005205418 | 機讀編目格式
館藏資訊
地中海料理素來是長壽和健康的飲食代表；所謂地中海飲食泛指西班牙、法國、義大利和希臘這幾個地中海沿岸的南歐國家，它們的菜餚運用大量橄欖油、大蒜、瓜果、甜椒、海鮮、穀類植物和適量的葡萄酒烹調。本書以擁有西班牙血統的Paco主廚掌杓，示範最具在地方情的家常料理，分為開胃菜、主食、湯品、甜點、飲料，共40多道，讓你在家也能品嘗西班牙家常美味。
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