宴會點心 / 陳忠良編著
初戀滋味果粒茶 / 陳忠良編著
傳統滷味 / 陳忠良編著
清晨的響宴 : 營養早餐 / 陳忠良編著
創意宴會西點 / 陳忠良編著
餐旅英文與會話 = Hospitality English and conversation / 陳文隆,鄭淑鳳,蘇芳基編著
調酒丙級技術士技能檢定必勝寶典 = Cocktail preparation / Andy Lu, Johnson Chang合著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 王俊勝, 吳森澤, 吳青華編著
餐飲管理 / 黃經典等編著
