巧味私房菜 / 陳忠良編著
葡式蛋撻. 歡樂派 / 陳忠良編著
西式濃湯 / 陳忠良編著
微波爐食譜 / 陳忠良編著
夏日飲品調配 / 陳忠良編著
烘焙 / 楊雪慈,林素真編著
專題實作 : 餐旅群 / 陳思怡,黃經典,鄭雅馨編著
米穀粉應用製作 : 新型態米食糕點 / 黃雲霞,王子芳編著
休閒事業概論 / 張宮熊著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華等編著