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水果茶 / 陳忠良編著
西式濃湯 / 陳忠良編著
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中餐烹調丙級技能檢定考照必勝 = Chinese food cooking / 周師傅編著
異國料理 / 蔡萬利等編著
服務產品設計 / 陳覺著
休閒事業概論 / 張宮熊著