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阿母的手路菜 / 陳忠良編著
微波爐食譜 / 陳忠良編著
餐飲服務總複習 = Review of restaurant service / 好文化編輯小組編著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華等編著
蔬果切雕 : 基礎刀工與實務應用 / 柯信忠,鄭欽俊,劉文得編著
西餐烹飪實習. 1 / 吳東寶, 黃健乙編著
烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 王俊勝, 吳森澤, 吳青華編著