南洋水果調味咖啡
精緻水果雕切 / 陳忠良編著
經濟鐵板燒 / 陳忠良編著
故鄉巧味菜
創意宴會西點 / 陳忠良編著
服務業行銷管理 / 李力, 章蓓蓓編著
烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 王俊勝, 吳森澤, 吳青華編著
營養學 / 邱麗玲編著
觀光導論 / 劉修祥著
食物學 / 王娉婷, 梁兆年, 王萱編著