咖啡世界 / 陳忠良編著
西式牛排大餐 : 假期的盛宴 / 陳忠良編著
傳統滷味 / 陳忠良編著
微波爐食譜 / 陳忠良編著
清粥小菜
蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration / 周振文編著
餅乾 伴手禮!烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含餅乾職類、伴手禮職類 = Baking food~cookies、souvenir / 吳青華編著
食物學 = Food fundamentals / 林秀卿,林彥斌編著
西餐烹調丙級技術士技能檢定考照必勝 = Western culinary / 新文京編輯小組編著
飲料調製丙級技術士技能檢定 : 學/術科教戰指南 = Beverage modulation preparation / 蘇涵瑜等編著
