西式甜點 / 陳忠良編著
傳統滷味 / 陳忠良編著
沙拉. 濃湯 / 陳忠良編著
美味早餐吧 / 陳忠良編著
經濟鐵板燒 / 陳忠良編著
飲料管理 : 調酒實務 = Beverage management / 陳堯帝著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
烘焙 / 楊雪慈,林素真編著
米穀粉應用製作 : 新型態米食糕點 / 黃雲霞,王子芳編著
餐飲服務總複習 = Review of restaurant service / 好文化編輯小組編著