團體膳食管理 = Quantity food production management / 胡淑慧編著

• 作者： 胡淑慧 編著
• 其他題名：
  • Quantity food production management
• 出版： 新北市中和區 : 新文京開發 2013[民102]
• 主題： 餐飲業管理
• 版本：第三版
• ISBN： 9789862368442 (平裝附光碟) :: NT$620
• More
• 一般註：參考書目:面369-272
• 讀者標籤：

  需登入
• 引用連結：

  Copy Link
• 系統號： 005205496 | 機讀編目格式