情緒管理 = Emotion management / 蔡秀玲,楊智馨著
生命期營養 = List span / 蔡秀玲, 郭靜香, 蔡佩芬編著.
營養學概論 = Introduction to nutrition / 蔡秀玲等合著
營養師精華(三)膳食療養學 / 蔡秀玲著.
營養評估手冊 / 蔡秀玲等
實用營養學 = Practical nutrition / 蔡秀玲等合著
青少年發展 : 危機與轉機 = Adoleseent development: crisis and turning point / 劉玉玲著
人際關係與溝通技巧 / 鄭佩芬編著
社會心理學 / Elliot Aronson, Timothy D. Wilson, Robert M. Akert著 ; 余伯泉等譯
人際關係與溝通技巧 / 鄭佩芬編著 ; 曾華源校閱
生涯發展與規劃 : 為職涯發展做準備 = Career development and the work ethics / 王淑俐著