情緒管理 = Emotion management / 蔡秀玲,楊智馨著
實用營養學 = Practical nutrition / 蔡秀玲等合著
生命期營養 = List span / 蔡秀玲, 郭靜香, 蔡佩芬編著.
營養師精華（三）膳食療養學 / 蔡秀玲著.
營養學概論 = Introduction to nutrition / 蔡秀玲等合著
人際關係與溝通技巧 = Interpersonal relationships and communication skills / 鄭佩芬,王淑俐編著
情緒與壓力管理 : 幸福「馬卡龍」 = Emotions and stress management : macaron of happiness / 王淑俐著
成人心理學 = Adult psychology / 郭靜晃著
兩性教育 = Gender education / 劉秀娟編著
社會心理學 / Elliot Aronson, Timothy D. Wilson, Samuel R. Sommers著 ; 余伯泉等譯
