摘要註
每年,食物攜帶的病因造成許多人生病,症狀有嘔吐、噁心、胃痛、下痢或發燒。還有許多胃部症狀,都是因為飲食帶菌或不潔等問題而造成的。在節目中,我們還要探討什麼是食物中毒?它是怎麼造成的以及如何預防。
食物包裝的變化世界[VOD] [錄影資料] = The changing world of food packaging
讓它有夠好吃 [錄影資料] : 如何呈現食物和服務[VOD] = Good enough to eat! : food presentation and service
準備三明治、點心和沙拉 [DVD] [錄影資料] = Preparing sandwiches, appetizer and salads
餐飲旅遊業的團隊工作 [DVD] [錄影資料] = Teamwork in hospitality
食物過敏和食物不耐症 [DVD] [錄影資料] = Food allergies and intolerances