資料來源:
三民書局
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22種秋冬蔬菜＋111道料理＝9歲到99歲都需要的全新季節蔬菜完全指南！ 《內田悟的蔬菜教室》春夏、秋冬 兩冊，在日本銷售突破73000部！蔬菜達人內田悟，親自解說什麼蔬菜要在什麼季節吃、要怎麼洗、切、煮、調味，更重要的是要怎麼吃才會最好吃！ 「秋冬蔬菜，你知道的有多少？」★高麗菜的季節是冬天。如果從葉脈與葉脈之間切開，味道會更香甜。 馬鈴薯放入微微波動的熱水裡慢慢煮，口感會更鬆軟
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