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破解大廚祕方 [電子資源[電子書] : 一個經濟學家的廚房筆記 / 林向愷著

  • 作者： 林向愷 著
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 一個經濟學家的廚房筆記
    • 1個經濟學家的廚房筆記
    • Life系列 ;
  • 出版： 臺北市 : 時報文化 2011[民100]
  • 叢書名： Life系列 ;2
  • 主題： 食譜 , 烹飪
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789571353159 (電子資源) :: NT$320
  • URL： airitiBooks華藝電子書
  • 一般註：資料形式:文字 檢索形式:電子書服務平台 系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook
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  • 系統號： 005214043 | 機讀編目格式

館藏資訊

2011/02/14 自由：樂當煮夫 林向愷破解大廚秘方〈點選可見相關閱讀〉 再忙，也能輕鬆做料理！ 食譜中總是漏掉的關鍵、大廚們祕而不宣的訣竅、餐廳裡即將消失的菜單，或者大街小巷裡哪家廚房的私房料理，讓最愛做菜的經濟學家告訴您，只要有正確的心態跟邏輯，您也可以一一破解、輕鬆下廚，贏得健康、美味，和一家人更濃郁的感情。 林向愷教授從年輕時留學期間開始，因不習慣美式速食，只好學著自

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