資料來源:
三民書局
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傑米.奧利佛30分鐘上菜 / 傑米.奧利佛(Jamie Oliver)著 ; 何修瑜譯
- 作者： 奧利佛 (Oliver, Jamie) 著
- 其他作者：
- 出版： 臺北市 : 三采文化 2014[民103]
- 叢書名： 跟著感覺去旅行 ;30
- 主題： 烹飪 , 食譜
- ISBN： 9789862297254 (平裝) :: NT$450
- 一般註：含索引
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讀者標籤：
- 系統號： 005218512 | 機讀編目格式
館藏資訊
傑米‧奧利佛式的精實料理工藝30 分鐘完成前菜 + 主菜 + 甜點 他曾發起飲食革命，讓無數學童遠離垃圾食物；現在他將帶來另一波改變，讓烹飪過程從冗長散漫變得精準迅速！ 前菜、主菜加上甜點，完成這三道菜你覺得需要花多少時間? 英國型男主廚傑米‧奧利佛帶來全新的快速烹調美食運動：他用工業生產「精實管理」的概念改造傳統的料理流程，把三道式套餐視為一道菜，所有工作同時展開，在精密的穿插烹調技巧下，
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