西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 : 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁。 / 璜.洛卡(Joan Roca)著 ; 陳怡婷譯

• 作者： 洛卡 (Roca, Joan) 著
• 其他作者：
  • 陳怡婷 譯
• 出版： 臺北市 : 麥浩斯出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2015[民104]
• 叢書名： Master chef ;6
• 主題： 烹飪 , 食譜
• 版本：初版
• ISBN： 9789864080533 (平裝) :: NT$650
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• 一般註：含索引
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