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四大種類烘焙入門食譜 麵包×蛋糕×餅乾×甜點 初學者必學！小烤箱就能完成的68道主廚級烘焙食品 覺得製麵包機太貴又太單調，擔心實用度無法如預期的妳/你 其實…… 家中只要有小烤箱就能擺脫疑慮，變身烘焙達人！ 輕鬆完成麵包‧蛋糕‧餅乾‧甜品 ＊ 家用小烤箱就能實現烘焙夢 ＊ 步驟全圖解！Step by Step，簡單好上手 ＊ 材料不浪費，份量計算好拿捏 ＊ 近乎零失敗，掌控準確烘焙時間 ＊ 克服烘焙兩大難點－層次‧打發 不怕烤焦的Time’s Up! 詳記烘焙前的發酵及預備動作和放入烤箱內烘焙所需的時間，貼心幫助新手掌握最佳烘烤黃金時刻，克服最困難的時間掌控，不再擔心會有烤焦、失敗的挫折感。 圖解詳細 步驟圖解Step by Step，對於第一次烘焙的新手也不擔心手忙腳亂！讓烘焙變得簡單有條理。 使用器材取得容易 讓每個人在家中想吃到最健康天然的甜點都能夠親手製作，不只製作簡單，所需要的主器材更是家家戶戶都必備的小烤箱！
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李健偉 ＊高級西餐烹調師 ＊高級營養保健師 ＊金勺奬大廚 師從著名西餐烹飪大師，先後就職於國貿飯店、嘉里中心飯店、東方君悅大酒店等多家星級酒店，後擔任中國著名美食雜誌《貝太廚房》的特約編輯、食品造型師及廚藝生活客座講師。
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