米其林主廚的海鮮全事典 : 從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班 / 班.波林杰(Ben Pollinger)著 ; 翁雅如譯

• 作者： 波林杰 (Pollinger, Ben) 著
• 其他作者：
  • 翁雅如 譯
• 出版： 臺北市 : 大寫出版 :大雁文化發行 2015[民104]
• 叢書名： be-Brilliant!書系 ;HB0017
• 主題： 海鮮食譜 , 魚 , 烹飪
• 版本：初版
• ISBN： 9789865695361 (平裝) :: NT$880
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