廚房裡的美味科學 : 把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅 / 章致綱著

• 作者： 章致綱 著
• 出版： 臺北市 : 三采文化 2016[民105]
• 叢書名： 好日好食 ;29
• 主題： 食譜 , 烹飪
• ISBN： 9789863426554 (平裝) :: NT$350
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• 一般註：含索引
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