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我愛義大利麵 [電子資源] / 許志忠著
- 作者： 許志忠
- 其他作者：
- 其他題名：
- Daily Cooking ;
- 出版： 臺北市 : 庫克書屋 2013[民102]
- 叢書名： Daily cooking ;14
- 主題： 麵食食譜 , 義大利
- 版本：二版
- ISBN： 9789866232343 、 9866232344
- URL：
HyRead ebook電子書
- 一般註：資料型式: 文字 檢索型式: 電子書服務平台 系統需求: HyRead Library
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- 系統號： 005236498 | 機讀編目格式
館藏資訊
超快速！5、10分鐘就完成的義大利麵 超便利！一個鍋子煮到底的義大利麵 超愛吃！大家最喜歡的招牌義大利麵 超清涼！義大利涼麵解掉你的暑氣 超健康！素食義大利麵給你滿滿元氣 超好做！用微波爐簡單製作義大利麵
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義大利麵的作法人人都會，但是要將義大利麵做的好吃，可就要各憑本事了，它的吃法是所有西餐裡最為簡便的，只需要叉子及湯匙，就可以輕鬆用餐。 我從事餐飲業已有十多年，深深體會到餐飲業是一門非常容易使人著迷及愛不釋手的行業，也慶幸自己能成為西餐行業中的一員。 本書特別將製作義大利麵所需的材料及步驟圖分別拍照編排，希望能讓大家一目瞭然並且能夠輕鬆製作出來，但是在口味上，因每個人的口味有所不同，建議初次製作的人能先按照食譜製作，之後再隨個人口味稍作變化。 ◎經歷 西華大飯店西餐廳 遠東國際大飯店馬可波羅餐廳 /領班 凱撒大飯店(國際會議中心) /領班 凱撒大飯店(板橋縣政府) /副主廚 白雲山莊白雲台餐廳 /西廚主廚
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