企業倫理 : 本土案例學習 = Business ethical : learning from local case / 鄭紹成編著
服務行銷與管理 = Service marketing and management / 鄭紹成著
行銷學 : 宏觀全球市場 / 鄭紹成著
服務行銷 : 價值鎖焦 / 鄭紹成著
國際行銷 : 全球競爭 = International marketing : global competition / 鄭紹成編著
休閒活動企劃與設計 / 鍾溫凊,曾秉希著
餐廳規劃與設計 : 掌握餐飲競爭優勢與契機 = Restaurant planning and design : grasp catering competitive advantage and opportunity / 吳勉勤, 高任首著
旅館英文 = Hotel English / 胡宜蓁著
餐飲連鎖加盟管理 : 以系統化經營臺灣美食, 征服全世界的胃 = Restaurant franchise management / 周勝方編著
餐飲營養學 : 維持健康生活全人照護之磐石 = Catering nutrition / 李義川著
