管理學 : 迎向多元挑戰 = Management : facing diversified challenge / 鄭紹成,高于歡,陳鉦達編著
行銷學 : 宏觀全球市場 = Marketing : macro view of global market / 鄭紹成著
企業倫理 : 本土案例學習 = Business ethical : learning from local case / 鄭紹成編著
心旅行 在英國撞見古典與愛情 / 鄭紹成,高歡歡作
行銷學概要 : 全球視野 = Marketing : an introduction-global vision / 鄭紹成編著
餐飲管理實務 : 餐飲經營上手寶典 = Food and beverage management practice / 胡宜蓁等作
餐飲營養學 : 維持健康生活全人照護之磐石 = Catering nutrition / 李義川著
旅館英文 = Hotel English / 胡宜蓁著
旅遊健康管理 : 兼談旅遊安全 / 譚健民,李連春,陳嘉隆合著
