廚藝好好玩 [電子資源] : 探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物 / 傑夫.波特(Jeff Potter)著 ; 潘昱均譯

• 作者： 波特 (Potter, Jeff)
• 其他作者：
  • 潘昱均
  • Potter, Jeff
  • 漢珍數位圖書股份有限公司
• 其他題名：
  • Cooking for geeks : real science, great cooks, and good food, 2nd ed
  • 探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物
  • bon temps ;
• 出版： 新北市(遠足文化發行) : 奇光出版 2017[民106]
• 叢書名： bon temps ;11
• 主題： 烹飪 , 食物
• 版本：三版
• ISBN： 9789869368865
• URL： udn讀書館
  
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• 一般註：106年度教育部獎補助 資料形式: 文字 檢索形式: 電子書服務平台 系統需求: PDF Reader
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• 系統號： 005244373 | 機讀編目格式