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一本萬利滷味121道 : 祕傳獨門滷汁,應用滷味/滷味菜/百變滷味/蘸醬泡菜...等致富滷味小吃 / 蔡萬利作
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休閒事業概論 = Introduction to recreation industry / 張宮熊著
米穀粉應用製作 : 新型態米食糕點 / 黃雲霞,王子芳編著
專題實作 : 餐旅群 / 陳思怡,黃經典,鄭雅馨編著