異國料理 / 蔡萬利等編著
萬年不敗台灣小吃 商業級配方大公開 : 人氣名師以多年教學經驗、關鍵提點, 傳授就是吃不停的道地熱門小吃!自煮美味無負擔, 開店接單也沒問題 = Classic Taiwan street food from salty dish to dessert / 蔡萬利, 楊勝凱著
就是要涼拌菜 : 享受清爽美味的夏日料理,就是這麼簡單! / 蔡萬利著
熱門快炒123 / 蔡萬利作
一本萬利滷味121道 : 祕傳獨門滷汁,應用滷味/滷味菜/百變滷味/蘸醬泡菜...等致富滷味小吃 / 蔡萬利作
快炒合菜102道 : 方便、美味、經濟實惠的家常菜 / 蔡萬利作
飲料調製丙級技術士 : 技能檢定必勝寶典 = Beverage modulation preparation / 陳忠良,傑克編著
烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類 = Baking food / 王俊勝等編著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華等編著
中餐烹調丙級技能檢定考照必勝 = Chinese food cooking / 周師傅編著
西餐烹飪實習. 1 / 吳東寶, 黃健乙編著
