異國料理 / 蔡萬利等編著
大廚私房醬料200道 / 蔡萬利作
活力纖體素 : 70道讓身體進行光合作用的健康美味 = Vegetarian / 蔡萬利著
情定泡菜 = Kimchi : 韓式泡菜的48種變化吃法 / 蔡萬利著
好料捲起來吃 / 蔡萬利著
好吃素便當 / 蔡萬利著
蛋糕裝飾 : 抹刀、擠花、造型輕鬆學 / 何國熙編著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華等編著
烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 王俊勝, 吳森澤, 吳青華編著
觀光導論 / 劉修祥著
食物學 / 王娉婷, 梁兆年, 王萱編著
