異國料理 / 蔡萬利等編著
樂活甜心OL便當 : 滿滿的愛心,濃濃的幸福,就從便當開始吧! / 蔡萬利著
一本萬利滷味121道 : 祕傳獨門滷汁,應用滷味/滷味菜餚/百變滷味/蘸醬泡菜...等致富滷味小吃 / 蔡萬利作
情定泡菜 = Kimchi : 韓式泡菜的48種變化吃法 / 蔡萬利著
大廚私房醬料200道 / 蔡萬利作
萬年不敗台灣小吃 商業級配方大公開 : 人氣名師以多年教學經驗、關鍵提點, 傳授就是吃不停的道地熱門小吃!自煮美味無負擔, 開店接單也沒問題 = Classic Taiwan street food from salty dish to dessert / 蔡萬利, 楊勝凱著
蛋糕裝飾 : 抹刀、擠花、造型輕鬆學 / 何國熙編著
食物學 / 王萱,梁兆年編著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華等編著
烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類 = Baking food / 王俊勝等編著
米穀粉應用製作 : 新型態米食糕點 / 黃雲霞,王子芳編著
