基礎食品職群78道 / 吳青華等著
烘焙丙級學術科教戰守策 / 吳青華,閔其傑,巫昱慶作
中式麵食教戰手冊 / 吳青華作
烘焙乙級技能檢定 : 學/術科試題精析含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 吳青華,王俊勝編著
So Sweet甜蜜小西點 : 做西點簡單又有趣!開始你的第一個手作餅乾吧! / 吳青華,黃汶達作
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華等編著
藝術果凍畫花 / 卞柔勻著
心靈療癒的3D果凍花 : 天然低卡的消暑聖品 健康手作的療癒果凍花 / 卞柔勻著
老甜媽咪手繪私房造型饅頭 / 王甜芳繪.著
果凍水晶月餅 : 濃濃的椰奶香加上台灣道地的食材、越南的寒天粉 做出適合台灣人的果凍水晶月餅 : 低糖X天然X養生 = Jelly mooncake / 卞柔勻著
水果切盤與杯飾入門 : 雞尾酒杯飾與果雕入門 / 曹輝雄,田紹辰著
