基礎食品職群78道 / 吳青華等著
烘焙丙級學術科教戰守策 / 吳青華,閔其傑,巫昱慶作
基礎烘焙變化課程 : 38種簡易烘焙、點心的製作技巧 / 吳青華,黃汶達著
So Sweet 甜蜜小西點 : 做西點簡單又有趣!開始你的第一個手作餅乾吧! / 吳青華,黃汶達作
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
中式麵食教戰手冊 / 吳青華作
果凍水晶月餅 : 濃濃的椰奶香加上台灣道地的食材、越南的寒天粉 做出適合台灣人的果凍水晶月餅 : 低糖X天然X養生 = Jelly mooncake / 卞柔勻著
我的手作早午餐 : 世上最美味的料理,不在於食材的昂貴,而是人賦予料理的熱情與溫度 / 尤萱慧等著
心靈療癒的3D果凍花 : 天然低卡的消暑聖品 健康手作的療癒果凍花 / 卞柔勻著
水果切盤與杯飾入門 : 雞尾酒杯飾與果雕入門 / 曹輝雄,田紹辰著
藝術果凍畫花 / 卞柔勻著
