異國料理 / 蔡萬利等編著
熱門快炒3步搞定 / 蔡萬利著
樂活甜心OL便當 / 蔡萬利作
宴客團圓菜80道 / 蔡萬利作
就是愛吃麵 : 一次認識38種麵條 並學會102道麵食料理 = Noodles / 蔡萬利,羅世超著
熱門快炒123 / 蔡萬利作
航空地勤服務管理 = Airline management in airport service / 楊政樺著
烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 王俊勝, 吳森澤, 吳青華編著
食物學 = Food fundamentals / 林秀卿,林彥斌編著
餐飲服務總複習 = Review of restaurant service / 好文化編輯小組編著
蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration / 周振文編著
