異國料理 / 蔡萬利等編著
樂活甜心OL便當 / 蔡萬利作
宴客團圓菜80道 / 蔡萬利作
130個熱門快炒的秘訣 / 蔡萬利著
一本萬利滷味121道 : 祕傳獨門滷汁,應用滷味/滷味菜餚/百變滷味/蘸醬泡菜...等致富滷味小吃 / 蔡萬利作
中餐烹調實習 = Chinese cuisine practice / 周振文,李永馨,林瀠諄編著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
服務業行銷管理 / 李力, 章蓓蓓編著
蔬果切雕 / 劉文得, 柯信忠, 鄭欽俊編著
蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration / 周振文編著
