異國料理 / 蔡萬利等編著
好料捲起來吃 / 蔡萬利著
熱門快炒123 / 蔡萬利作
宴客團圓菜80道 / 蔡萬利作
快手方便麵90道 / 蔡萬利著
萬年不敗台灣小吃 商業級配方大公開 : 人氣名師以多年教學經驗、關鍵提點, 傳授就是吃不停的道地熱門小吃!自煮美味無負擔, 開店接單也沒問題 = Classic Taiwan street food from salty dish to dessert / 蔡萬利, 楊勝凱著
西餐烹飪實習. 1 / 吳東寶, 黃健乙編著
烘焙 / 楊雪慈,林素真編著
營養學 / 邱麗玲編著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
