異國料理 / 蔡萬利等編著
快炒合菜102道 : 方便、美味、經濟實惠的家常菜 / 蔡萬利作
130個熱門快炒的秘訣 / 蔡萬利著
就是愛吃麵 : 一次認識38種麵條 並學會102道麵食料理 = Noodles / 蔡萬利,羅世超著
宴客團圓菜80道 / 蔡萬利作
新手料理筆記 : 大廚傳授聰明料理法! : 零經驗、料理一年級生、新嫁娘、新煮夫輕鬆上菜! / 蔡萬利作
蛋糕裝飾 : 抹刀、擠花、造型輕鬆學 / 何國熙編著
國際禮儀 = The etiquettes for everybody / 朱立安著
西餐烹調丙級技術士技能檢定考照必勝 = Western culinary / 新文京編輯小組編著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
休閒事業概論 = Introduction to recreation industry / 張宮熊著
