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資料來源: 三民書局
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美味台灣菜 : 138道傳統美味與流行創業小吃 = Delicious Taiwanese cuisine / 傅培梅,程安琪,陳盈舟著

  • 作者： 傅培梅 著
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • Delicious Taiwanese cuisine
    • 美味臺灣菜
  • 出版： 臺北市 : 橘子文化出版 :三友總代理 2018[民107]印刷
  • 叢書名： 中餐大師 ;9
  • 主題： 食譜 , 小吃 , 臺灣
  • 版本：一版
  • ISBN： 9789863641254 (平裝) :: NT$548
  • 一般註：2018年二刷 附錄:1.各式沾醬;2.紅蔥酥、高湯
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  • 系統號： 005251738 | 機讀編目格式

館藏資訊

一次收集79道傳統名菜X 59種台灣小吃開店創業、在家品味不可缺少的美食寶典大師級的饗宴，台菜、小吃的經典之作傅培梅、程安琪、陳盈舟三位老師傳承復古好味道細心講解獨家好吃秘方讓您做出道地台灣美味本書特色★79道復古名菜，傳承傅培梅老師與程安琪老師的經典手藝。★59道台灣街頭小吃，讓您在家也可以自己做。★創業必備，讓您開店也可以做出和人氣店家一樣的口感。

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