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資料來源: 三民書局
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人氣No.1手作烘焙教科書 : 麵包、西點與餅乾x美味的無限可能 / 呂昇達著.

  • 作者： 呂昇達 著
  • 其他題名：
    • 手作烘焙教科書 : 麵包、西點與餅乾x美味的無限可能
  • 出版： [新北市中和區] :臺北市 : 上優文化出版 ;紅螞蟻總經銷 2019[民108].
  • 叢書名： 烘焙生活 ;30
  • 主題： 點心食譜
  • 版本：一版
  • ISBN： 9789869737821 (平裝) :: NT$650
  • 一般註：版權頁題名:手作烘焙教科書 麵包、西點與餅乾x美味的無限可能
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  • 系統號： 005256492 | 機讀編目格式

館藏資訊

頂級烘焙名師親授！無價的5堂課，102款不藏私暖心配方「簡單、美味、好製作」是本書最重要的核心，收錄的品項都是初學者也能上手，做起來輕鬆優雅的產品。全書以Lesson（課程）為單位，循序漸進，先列出烘焙常見材料、本書使用的特殊器具，帶領大家辨認材料與器具，再進入製作單元，逐步提升單元難度。「美味餅乾系列」▶ 9個基礎配方╳變化21款截然不同的美味……加碼收錄美味餅乾Q&A、老師的餅乾悄悄話

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