資料來源:
三民書局
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魚貝海鮮料理事典 : 世界級的夢幻魚貝食材,圖鑑食譜,一本搞定! / 凱特.懷特曼(Kate Whiteman)著 ; 張亞男,潘晶譯
- 作者： 懷特曼 (Whiteman, Kate) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 世界級的夢幻魚貝食材,圖鑑食譜,一本搞定!
- 出版： 臺中市 :臺北市 : 晨星發行 ;知己圖書總經銷 2019[民108]
- 叢書名： Chef guide ;1 , 主廚專用 ;1
- 主題： 海鮮食譜 , 烹飪
- 版本：二版
- ISBN： 9789864432981 (精裝) :: NT$560
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- 系統號： 005260525 | 機讀編目格式
館藏資訊
156種魚貝海鮮X106道料理豪華全收錄！此等美味只應海中有！來自大海的豐盛恩賜，讓味蕾綻放的絕讚滋味營養滿點的海味食材大全，從海洋到餐桌，從挑選到料理，可以清爽，也可以超豪華！魚貝海鮮營養豐富，口感鮮甜，是現代料理的絕佳之選。達人帶你深入魚市場，認識各類魚貝海鮮，一窺新鮮海味的奧秘，告訴你它們從哪裡來，應該怎麼吃？最想吃的料理大全！你也可以這樣做！★異國風味海鮮湯品吃膩了味道濃烈的海鮮燉菜，不妨
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