調味學 : 玩轉基本六味「鹹.酸.甜.油.苦.鮮」,掌握調味.口味與風味的根本,解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技 / 貝琪.瑟林加特(Becky Selengut)著 ; 鍾慧元譯

• 作者： 瑟林加特 (Selengut, Becky) 著
• 其他作者：
  • 鍾慧元 譯
• 其他題名：
  • 玩轉基本六味「鹹.酸.甜.油.苦.鮮」,掌握調味.口味與風味的根本,解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技
  • 玩轉基本6味「鹹.酸.甜.油.苦.鮮」,掌握調味.口味與風味的根本,解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技
• 出版： 臺北市 : 臉譜出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2020[民109]
• 叢書名： 生活風格 ;FJ1066
• 主題： 調味品 , 烹飪
• 版本：初版
• ISBN： 9789862358023 (平裝) :: NT$340
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• 一般註：參考書目:面222 含附錄
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• 系統號： 005260567 | 機讀編目格式