營養學概論 = Introduction to nutrition / 蔡秀玲等合著
新營養師精華. 3, 膳食療養學 / 蔡秀玲著
情緒管理 = Emotion management / 蔡秀玲,楊智馨著
實用營養學 = Practical nutrition / 蔡秀玲等合著
生涯發展與規劃 : 為職涯發展做準備 = Career development and the work ethics / 王淑俐著
心理學 = Psychology / 趙斌等編著
人際關係與溝通技巧 = Interpersonal relationships and communication skills / 鄭佩芬,王淑俐編著
社會心理學 = Social psychology / 林仁和著
藝術心理學 / 黎玲等編著
