生命期營養 = List span / 蔡秀玲, 郭靜香, 蔡佩芬編著.
"新營養師精華. 3,膳食療養學" / 蔡秀玲編著
生命期營養
實用營養學 = Practical nutrition / 蔡秀玲等合著
營養學概論 = Introduction to nutrition / 蔡秀玲等合著
成人心理學 = Adult psychology / 郭靜晃著
變態心理學 = Abnormal psychlolgy / 洪妮君, 劉秀珠編著
人際關係與溝通技巧 / 鄭佩芬編著 ; 曾華源校閱
社會心理學 / Elliot Aronson, Timothy D. Wilson, Samuel R. Sommers著 ; 余伯泉等譯
兩性教育 = Gender education / 劉秀娟編著
