細說饅頭 : 從基礎要訣到花樣造型饅頭, 老師傅60年經驗傳授 / 呂鴻禹作
75款零負擔天然發酵麵包與餅乾 / 金智妍作 ; 邱淑怡譯
用米做的蛋糕.麵包.餅乾 = 80 rice recipes / 許正忠,周麗秋著
懷舊糕餅. 4, 牛舌餅.老婆餅.脆皮流沙球.古早味蛋糕的回憶點心 / 呂鴻禹作 ; 楊志雄攝影
六星級蛋糕卷 = Roll cake / 林倍加著