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義大利美食史 : 在神話與刻板印象之外 / 法比歐.帕拉薩索利(Fabio Parasecoli)著 ; 柯松韻譯
- 作者: 帕拉薩索利 (Parasecoli, Fabio) 著
- 其他作者:
- 其他題名:
- 在神話與刻板印象之外
- 出版: 臺北市 : 天培文化出版 :九歌發行 2021[民110]
- 叢書名: Mirror ;17
- 主題: 飲食風俗 , 文化 , 歷史 , 義大利
- 版本:初版
- ISBN: 9789869930567 (平裝) :: NT$480
- 一般註:譯自: Al dente : a history of food in Italy
- 書目註:參考書目: 面307-329
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讀者標籤:
- 系統號: 005268150 | 機讀編目格式