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義大利美食史 : 在神話與刻板印象之外 / 法比歐.帕拉薩索利(Fabio Parasecoli)著 ; 柯松韻譯
- 作者： 帕拉薩索利 (Parasecoli, Fabio) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 在神話與刻板印象之外
- 出版： 臺北市 : 天培文化出版 :九歌發行 2021[民110]
- 叢書名： Mirror ;17
- 主題： 飲食風俗 , 文化 , 歷史 , 義大利
- 版本：初版
- ISBN： 9789869930567 (平裝) :: NT$480
- 一般註：譯自: Al dente : a history of food in Italy
- 書目註：參考書目: 面307-329
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讀者標籤：
- 系統號： 005268150 | 機讀編目格式
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