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資料來源: 三民書局
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億萬商機人造肉 : 從培養皿到餐桌, 席捲全球的未來飲食新革命! / 蔡斯.帕迪(Chase Purdy)著 ; 曾倚華譯

  • 作者: 帕迪 (Purdy, Chase) 著
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • 從培養皿到餐桌, 席捲全球的未來飲食新革命!
  • 出版: 臺北市 : 高寶國際 2021[民110]
  • 叢書名: Rich ;345
  • 主題: 肉類食物 , 食品科學
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789863619833 (平裝) :: NT$380
  • 一般註:譯自: Billion dollar burger : inside big tech's race for the future of food
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  • 系統號: 005268158 | 機讀編目格式

館藏資訊

★商業周刊1733期選書、誠品書店2月選書★★《金融時報》、《華爾街日報》、《紐約時報》紛紛推薦★新加坡已批准販售!全球食品巨頭紛紛投資!饑荒與氣候問題的解答?不傷害動物也有肉可吃?這本書,將讓你全面了解未來肉品──細胞培養肉的前世今生!不含抗生素、更環保、更人道的純淨肉來了!明天,我們吃肉的方式將完全改變!重視環保卻無法放棄吃肉的人,未來除了植物肉,還有一種新的肉品替代方案。1932年,英國前首

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