館藏資訊
「歷史有味，飲食難忘！」 第四十五屆金鼎獎得主．最受期待的青壯世代華文小說家 寫給每一個貪嘴饕家們的台中飲食漫遊錄 爬梳二十道街頭點心的身世來歷， 以舌尖味蕾刻下這時代的味覺印記。 於日治時期才人工規劃而生的新興城市，匯聚各地移民，飲食文化產生南北融會，使台中人對於新興事物的接受度更高，因而鎔鑄都市的資源與勇於突破的創意，發展出融會傳統飲食與近代文明的點心小食： ║阿斗伯冷凍芋：咬感實在的冷凍芋，凝結了半世紀前冷藏冰鎮技術 ║松哥拉仔麵：都市磁吸與巷弄改良，造就血統純正的台中「炒」麵 ║郭冰：琳瑯滿目的台式剉冰，存續台灣人求新求變、海納百川的氣魄 ║合作街大麵羹：戰後橫空出世的在地點心，蘊含了市井小民的生活智慧 ║太空紅茶冰：追求時髦態度的命名方式，反映人們對登月時代的嚮往情感 ║李海魯肉飯：吃一碗熱氣直冒的肉臊飯，用口腔感受南北匯流的經典美食 ║陳家牛乳大王：用乳瑪琳與大量砂糖，力求鎖住在飲食文化裡頭的時代魂魄 ║阿里郎迷你火鍋：石頭火鍋的獨特之處，乃嫁接韓國石鍋廚具與台料手法的「摼芳」 百年飲食薈萃，構築當代台中的嘴裡乾坤； 踏查路上，默默玩味這當中微妙的歷史趣味。 本書以「讀飲食，呷歷史」為目標，以台中火車站為中心，最東至旱溪，最西則麻園頭溪，大致相等的距離匡計南北兩端，羅列最具世代傳承的道地老店與歷史痕跡的點心美食；以熱衷研讀台中歷史的愛吃鬼a.k.a.潛心踏查街頭飲食的吃客之姿，爬梳老台中百年薈萃交織的酸甜苦辣鹹。 在此我們誠心邀請每位新朋友或本地人一起──帶著這本小書，在台中街頭邊走邊吃！ 本書特色 ˙以「讀飲食，呷歷史」為目標，重新品味老台中舊城區的點心。 ˙爬梳日治以降，老台中於歷史脈絡中的飲食文化。 ˙二十道精美日式和風手繪點心插圖。 ˙附台中舊城區點心地圖，吃喝台中袂迷路。 作者簡介 楊双子 1984年生，雙胞胎中的姊姊。小說家，百合迷，歷史宅，愛吃鬼，火鍋奉行，動漫畫次文化與大眾文學觀察者，台灣民俗愛好者。致力台中書寫如散文《我家住在張日興隔壁》、長篇小說《台灣漫遊錄》《花開時節》、漫畫合作小說《綺譚花物語》等。 繪者簡介 Fanyu（林凡瑜） 1987年生，現居台中。生活在寫字、走路、畫畫、料理、讀書的循環中前進著，努力取得多重身分間的平衡。擁有輕易喜歡上一座城市的能力，也有一旦喜歡就要讓全世界都知道的率直。把旅行的養分織成圖文日記，著有《手繪台中日和》等書。