愛上菇蕈料理 = Mushroom cooking / 許堂仁作 ; 張郁菁, 文采, 李怡君翻譯
家常豆腐 / 許堂仁編著
名廚的七色素食餐 / 許堂仁著
實用家常菜
鰻魚物語 = Eel story & cooking / 許堂仁, 方玉梅著