"培梅名菜精選. 二,江浙、湘、京輯"
"培梅食譜. 2, 雞朒與鴨肉類"
培梅食譜 / 傅培梅作
精緻家常菜 = Exquisite chinese home dishes / 傅培梅, 程安琪著
蠔油與蕃茄醬