天之美祿:食品漫談
餐飲營養學 = Nutrition for food and culinary professionals / 李錦楓,林志芳編著
食物製備學 : 理論與實務 / 李錦楓, 林志芳編著
你可以吃得更Smart = Eat smart, eat healthy / 李錦楓著
食品知多少