職人解析經典熱銷麵包 : 5種工法全攻略, 職人帶您解鎖經典風味、名店熱銷款的配方技法! / 楊嘉期(Jimmy)著

• 作者： 楊嘉期 (Jimmy) 著
• 其他題名：
  • 5種工法全攻略, 職人帶您解鎖經典風味、名店熱銷款的配方技法!
• 出版： 臺北市 : 橘子文化出版 :三友總代理 2023[民112]
• 叢書名： 烘焙大師 ;19
• 主題： 麵包 , 點心食譜
• 版本：初版
• ISBN： 9789863641964 (平裝) :: NT$655
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