資料來源:
三民書局
館藏資訊
郭敏昌、蔡萬利兩位師傅聯手呈現，最經典、最道地的客家美食饗宴！從料理循著味道，追溯客家飲食背後的內涵與故事；展現的是客家人的生活百味，是客家人從生活中淬鍊出的飲食智慧。從食材、調味到烹調，從家常、經典、新創到米食小吃，傳承在地的食之味，跟著大廚美味做、健康吃，帶你一探島嶼上動人的客家美食。
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