圖解食品加工學與實務 : 圖解讓食品加工更簡單 / 李錦楓,李明清等著
新編食品加工 = Contemporary food processing / 李錦楓等編著
餐飲安全與衛生 = Food & beverage sanitation and safety / 李錦楓,林志芳編著
食物製備學 : 理論與實務 = The principle and practices of food preparations / 李錦楓,林志芳,楊萃渚編著
天之美祿：食品漫談
