廚房裡的科學常識 : 營養.健康.飲食 / 李錦楓著
餐飲安全與衛生 = Food & beverage sanitation and safety / 李錦楓,林志芳編著
天之美祿:食品漫談
營養健康飲食--廚房裡的科學常識
食品的真相(上).