"新營養師精華. 3,膳食療養學" / 蔡秀玲編著
營養評估手冊 / 蔡秀玲等
新營養師精華. 3, 膳食療養學 / 蔡秀玲著
營養學概論 = Introduction to nutrition / 蔡秀玲等合著
生命期營養