消失的餐盤 : 走訪五大洲的傳統飲食文化巡禮, 探查稀有食物從盛產、瀕危到復育的變革之路 / 丹.薩拉迪諾(Dan Saladino)著 ; 馮郁庭譯

• 作者： 薩拉迪諾 (Saladino, Dan) 著
• 其他作者：
  • 馮郁庭 譯
• 其他題名：
  • 走訪五大洲的傳統飲食文化巡禮, 探查稀有食物從盛產、瀕危到復育的變革之路
• 出版： 臺北市 : 高寶國際 2023[民112]
• 叢書名： Break ;68
• 主題： 飲食風俗 , 文化史 , 食物
• 版本：初版
• ISBN： 9789865068578 (平裝) :: NT$640
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• 一般註：譯自: Eating to extinction : the world's rarest foods and why we need to save them
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