深夜救贖我的烤雞 : 讓我留戀人生的解憂食譜 / 艾拉.瑞絲布萊吉爾(Ella Risbridger)著 ; 陳彥文譯
- 作者： 瑞絲布萊吉爾 (Risbridger, Ella) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 讓我留戀人生的解憂食譜
- 出版： 新北市新店區 : 好的文化 2023[民112]
- 叢書名： 幸福人生 ;27
- 主題： 瑞絲布萊吉爾 (Risbridger, Ella) , 烹飪 , 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9786267026250 (平裝) :: NT$550
- 一般註：譯自: Midnight chicken : & other recipes worth living for
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- 系統號： 005290341 | 機讀編目格式
館藏資訊
一場由一隻雞衍生出來的療癒之旅…… 一個笑中帶淚、讓人再度愛上這世界的暖心故事 就是「那隻雞」，讓人生轉了個彎…… 分鐘後，她和男友「高個子」劃開「午夜香雞」， …… 一切都會好好的，沒有什麼是美食解決不了的！ 50％的新鮮度＋50％的好手藝＋100％的愛＝200％的療癒系美食 5個啟示： 1：晚上10點45分才開始做一個很複雜的派，對大家都沒有好處。 2：熱的豬肉凍會弄得到處都是。 3：熱豬肉凍、爐灶、凌晨2點，相加相乘就是破壞感情的妙方。 4：沒有任何派可以比得上你7歲時讀到的完美食譜。 5：雖然有啟示1～4，派仍然值得一做。 累到快升天後，嚐嚐費盡心思做出的派…… ：超！好！吃！ 這就是人處在糟糕局面下想得到的那種愛！ 每個人都有砸鍋的時候，但事情多半有辦法解決（人生也是） 平淡無味的話，一點鹽和胡椒就會很驚豔。 *如果過鹹，一罐番茄或馬鈴薯丁有如神助。 *太掉漆就丟廚餘桶！（本書還有多道快速上手又美味的替代料理） ……ok，上述說明忘了也沒關係，其實全書只有3原則： 煮義大利麵的水請加鹽／遇到任何疑問就加牛油／持續做。 再說一次，一切都會好好的，你不必煩惱到失眠！ 鹽與檸檬的合奏、洋蔥焦糖化的香氣、慢燉6小時的肉醬…… 每個再平凡不過的日常 累積起來就是一段「值得活著的人生」 如果文字有香氣，你一定聞得到令人留戀人生的味道 慵懶週日派：10分鐘就能搞定，大家還會誇你怎麼這麼棒。 解憂燕麥粥：最搭陰鬱的冬日早晨，甜鹹皆宜，哪還有比這更好的早餐。 不完美圓煎餅：保存期限不超過4天（實際上是，怎麼可能留到這麼久）。 微醺甜杏酒南瓜湯：適合一手端白酒，一手拿攪拌匙哼歌的週六進行。 罪惡的薑汁啤酒雞：又鹹又甜又黏呼呼，好吃到連盤子也想舔個乾淨。 鮭魚糯米佐烤核桃南瓜泥：加了椰奶真棒，但不知還算不算瘦身料理？ 三顆檸檬就能復元的檸檬奶酪：1個碗+3材料的神奇甜點，簡單又營養。還有…… 如果食譜書也有金句…… 煮飯就是要亂弄，實驗看看、放手一搏，這對身心有益。 優格就是要買全脂的，不然幹嘛要吃？ 憂傷的雞會生出憂傷的蛋，我寧願不買肉也要買好的雞蛋。 「謝謝，我不要吃，那是樹枝」，我曾嫌棄過芹菜，但現在已經走回正道了。 除非你清楚自己是什麼樣的廚師，不然不要急著去買一大堆廚房用品。 我本來以為做貝果很複雜，結果沒有，簡單到我很難接受，貝果的做法怎麼可以只有這樣？！ 完全沒有必要因為買冷凍酥皮就覺得丟臉，我從來沒有認識任何人自己做酥皮，如果有的話我也會疑惑，難道他沒有更要緊的事得做嗎？ 如果聞起來可以，吃起來應該就可以。最終，一切應該都會可以沒問題。 愛就是從分食、談笑、分享中傳遞而來的 人生就算某些時刻特別艱難，還是有喜悅之時，以及真摯的愛 Viva la vida（生命萬歲）！一起找到慰藉吧 ——各界敲碗推薦—— 王意中│王意中心理治療所所長／臨床心理師 陳子楹｜「愛書人•陳子楹」 湯舒皮│插畫家 蘿潔塔｜「蘿潔塔的廚房」版主 （依姓氏筆畫排列） *文末有驚奇反轉，請勿錯過