幼稚園菜單設計 / 黃韶顏,黎育珍編著
新營養師精華 / 黃韶顏作
老人營養與餐食調配 / 黃韶顏,倪維亞著
團體膳食食品品質管制 / 黃韶顏,徐惠群編著
台灣地區婦女蔬菜、水果、肉品及漁產品消費行為之研究 / 黃韶顏,謝邦昌,高惠美編著