基礎生物化學 / 陳明造,葉東柏編著
蒟蒻的生產與利用 / 陳明造編著
水果酒釀造與藥酒泡製DIY / 陳明造,謝建元編著
中式肉品加工
益生菌與機能性發酵乳製品 = Probiotics and functional fermented dairy products / 陳明造等編著