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資料來源: 三民書局
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喔!臺味原來如此 [電子資源] : 潤餅裡包什麼,透露你的身世!20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索 / 陳靜宜著.

  • 作者： 陳靜宜
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 喔臺味原來如此
    • 潤餅裡包什麼透露你的身世二十種常民小吃的跨境尋跡與風味探索
    • 潤餅裡包什麼透露你的身世20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索
    • 潤餅裡包什麼,透露你的身世!20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索
  • 出版： 臺北市 : 城邦文化 麥浩斯出版 2021[民110].
  • 主題： 飲食風俗 , 食譜 , 臺灣
  • ISBN： 9789864086795 、 9789864086801 (EPUB)
  • URL： 點擊此處查看iRead eBook華藝電子書
  • 一般註：本書紙本版本ISBN為9789864086795 檢索形式:電子書服務平台
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  • 系統號： 005298027 | 機讀編目格式

館藏資訊

臺菜天后的常民食物考｜跟著作者的偵探腳步，行走臺灣、廈門、漳州、泉州、馬來西亞等地，歷時八年的追味尋訪，深入餐館、小吃店與民間廚房，揭開常民食物跨越地域的風味流轉。 「雞卷」，是源自形狀還是餡料命名？ 臺灣擔仔麵、廈門蝦

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