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海中鮮 / 鄭衍基著

  • 作者： 鄭衍基 著
  • 出版： 臺北市 : 臺視文化 2000(民89]
  • 叢書名： 食譜叢書 ;47
  • 主題： 食譜--海鮮
  • 版本：初版
  • ISBN： 9575652878 (平裝) :: NT$320
  • 一般註：封面,書名頁副題名為100種海產.100道料理
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  • 系統號： 005067332 | 機讀編目格式

館藏資訊

內容簡介 100種海產．100道料理 魚、蝦、蟹、貝、頭足類等，是營養價值極高的海鮮美食，有助明目聰慧、強筋健骨、活力充沛，並能預防心血管等文明疾病。 本書網羅近百種台灣常見海產，概分《魚類》、《牡蠣、貝、頭足類》、《蝦、蟹、其他類》三單元，並為每種海鮮設計一道美味料理。擁有這本海鮮小百科，您將能恣意享用下飯對味、下酒絕配、宴客體面的海鮮大餐。

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